Eng Sub 酱炒蘑菇鸡 这做法真是好吃又下饭 鲜香味美 上桌连酱汁都不留 Stir Fry Chicken and Mushroom with Sweet Bean Sauce

酱炒蘑菇鸡

鸡腿肉 400克
盐 1/8小勺
白胡椒粉 一小撮
生抽 1小勺
米酒 1小勺
玉米淀粉 1小勺
油 1大勺+1/2大勺+1/2大勺
蘑菇 230克
洋葱 半个
姜 3片
蒜 3瓣
葱 1根
甜面酱 2大勺
糖 1/2大勺
水淀粉 适量
香油 1小勺

ingredients :
boneless chicken thighs 400 g
salt 1/8 tsp
white pepper powder a pinch
soy sauce 1 tsp
rice wine 1 tsp
corn starch 1 tsp
cooking oil 1 tbsp + 1/2 tbsp + 1/2 tbsp
mushroom 230 g
half of onion
ginger 3 slices
garlic 3 cloves
green onion 1 stalk
sweet bean paste 2 tbsp
sugar 1/2 tbsp
starch water as desired amount
sesame oil 1 tsp