BOLINHO DE MANDIOCA COM CARNE MOÍDA | NAS VERSÕES FRITA E ASSADA

Hoje vou ensinar esses bolinhos de mandioca com carne moída em duas versões diferentes, a frita e a assada, bora conferir essa delicia! 😉💜

🎥MINUTAGEM:
00:00 Introdução
00:19 Preparo do Recheio
04:08 Preparo da Mandioca
05:21 Preparo da Massa
07:06 Molde dos Salgados
09:28 Aviso Importante
09:45 Empanamento do Bolinho Frito
10:17 Empanamento do Bolinho Assado
11:05 Como Assar
11:50 Como Fritar
12:22 Resultado

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✔INGREDIENTES

RECHEIO:
500g de Patinho Moído
100g de Água (100ml)
90g de Cebola (1/2 Cebola)
10g de Azeite de Oliva (1 Colher de Sopa)
8g de Sal (1/2 Colher de Sopa)
8g de Alho (1 e 1/2 Dente)
8g de Pimenta Dedo de Moça (1 Pimenta)
5g de Páprica Doce (1/2 Colher de Sopa)
5g de Farinha de Trigo (1/2 Colher de Sopa rasa)
Pimenta do Reino (A gosto)
Cheiro Verde (A gosto)

MASSA:
1Kg de Mandioca (1 Pacote)
30g de Manteiga s/ Sal (1 Colher de Sopa)
20g de Farinha de Arroz (1 Colher de Sopa Cheia)
1 Pitada de Sal (A gosto)

EMPANAMENTO DO BOLINHO FRITO:
100g de Ovos (2 Ovos)
Farinha Panko o quanto baste

EMPANAMENTO DO BOLINHO FRITO:
100g de Ovos (2 Ovos)
Queijo Parmesão Fresco o quanto baste

RENDIMENTO:
32 Bolinhos de 50g

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