Скачать или смотреть 【簡単！】１００均マドレーヌカップで作る♪コーンたっぷり！コーンパン／こねないパン【カメリヤ使用】

☆所要時間目安☆３時間～
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セリアのマドレーヌカップを使って
コーンたっぷりのコーンパンを作りました。
焼けたコーンとマヨネーズがとっても美味しい♡
こねずに簡単に作れます。

マドレーヌカップサイズ：直径７．５㎝

強力粉はスーパーの強力粉でOK（今回はカメリヤを使用しています）
※他の強力粉を使用する場合は、水を１０ｇほど少なく入れて、固いようであれば追加して調整してくださいね。


■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/corn-bread/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。

■ゆめろんサブチャンネル
   / @yumelonpan  
日常で作っているパン作りの動画を配信しています。
大量生産・捏ねないパンの動画はサブチャンネルでもご紹介してます。
こちらもよろしければご覧ください。


【材料】５個分
強力粉　１２０ｇ
イースト　２ｇ
塩　２ｇ
砂糖　１５ｇ
無塩バター　１８ｇ
牛乳　４０ｇ
水　４５ｇ

〇フィリング
ピザ用チーズ　適量
コーン　１２０ｇ

〇トッピング
マヨネーズ　適量
ブラックペッパー　適量

生地を２０分休ませる→３０回折る　２セット
一次発酵　生地が２倍になるまで（時間の目安：室温２７℃　６０分）
５個に分割・丸め
ベンチタイム　１５分
成形
二次発酵　カップいっぱいに膨らむまで（時間の目安　室温２７℃　約４０分）
焼き時間　２２０℃で予熱　焼く時に１９０℃に温度を下げて１２分～１５分焼きます
※ご家庭のオーブンによって異なりますので調整してください。

☆オーブンの発酵機能を使って発酵してもOK☆
発酵機能を使う場合の目安は
一次発酵　３５℃　４０分
二次発酵　３５℃　２５分～３0分です。


■目次
0:00　オープニング
0:32　生地作り
4:32　一次発酵
5:06　分割
5:34　丸め
5:52　ベンチタイム
6:40　成形
8:36　二次発酵
9:52　焼成
10:09　完成

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■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/

■楽天ルーム
https://room.rakuten.co.jp/yumelon/items
動画内で使用している道具や材料はこちらにまとめています。

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