Calzone au Feu de Bois - Trucs et Astuces d'un Pizzaiolo

Описание к видео Calzone au Feu de Bois - Trucs et Astuces d'un Pizzaiolo

Dans cette vidéo, découvrez les étapes de base incontournables pour réussir vos Calzones et éviter les pièges pendant la cuisson en compagnie de Jérôme Scardino, Pizzaiolo du Castel Niçois à Chateauneuf de Galaure.
Son four à bois est un Le Panyol Pro 113 https://www.lepanyol.com/fr/four-a-pi...

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