LOCRO DE CHOCLO CON ZANAHORIA ( ECUADOR)

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RECETA:

2. TAZAS DE CHOCLO DESGRANADO
1 1/2 LIBRAS DE PAPAS, LAVADAS Y CORTADAS EN PEDASITOS PEQUEÑOS
1. TAZA DE CEBOLLA BLANCA LARGA PICADA MUY FINA
1/2 TAZA DE ZANAHORIA PICADA EN CUADROS PEQUEÑOS
1. TAZA DE QUESO FRESCO RALLADO
2. CUCHARADITAS DE MANTEQUILLA
2. TAZAS DE LECHE
1. DIENTE DE AJO MACHACADO
2. CUCHARADAS DE HIERVITAS ( cilantro y perejil) PICADO MUY FINITO
1. SOBRE DE AZAFRÁN PARA DAR COLOR AL LOCRO
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

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