CHEESECAKE TORTUGA COMO EL DE COSTCO | ALE DE NAVA

Esta receta surgió porque me lo recomendaron y se vende en la cadena de supermercados costco. La verdad es que me encanto y quise replicarlo, el resultado fue increíble.


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INGREDIENTES: (PARA MOLDE DE 23 CM)
1 1/2 tazas de galletas molidas (yo use Marías doradas)
1/4 taza de mantequilla derretida (50 g)
670 g de queso crema a temperatura ambiente
1 taza de azúcar (200 g)
3 huevos
1 cucharada de vainilla
1 taza de crema para batir
3/4 de taza de nueces tostadas
24 caramelos suaves de leche
1 cucharada de crema batida para el caramelo
3/4 de taza de chispas de chocolate semiamargo
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