Скачать или смотреть Jersey Rinder - die kleinsten Milchkühe der Welt! Das sind ihre Vorteile | Unser Land | BR

Landwirt Franz Höpfl möchte seinen Milchviehbetrieb auf Bio Landwirtschaft umstellen, ohne den Stall für seine großen Fleckvieh Milchkühe teuer zu erweitern. Daher schafft er sich stattdessen kleine Jersey Rinder an. Aber: kleinere Kühe bedeuten weniger Milchmenge, schwer verkäufliche Kälber und heikle Fütterung. Ob sich die Umstellung rechnet?

Sie gelten als kleinste leistungsstarke Milchrinderrasse der Welt! Auf dem Hof in Zandt im Landkreis Cham ersetzen Jersey Kühe nach und nach die Fleckvieh-Herde. Die Mini Kühe sind kompakter und leichter zu handhaben. Sie geben weniger, aber sehr gehaltvolle Milch mit viel Eiweiß und Fett – optimal für die Produktion von Käse. Die Umstellung auf Bio Landwirtschaft verlangt mehr Platz, Weidezugang und bestes Futter für die Kühe. Auf der Weide zeigt sich der Vorteil der kleinen Rinder: Die leichten Jersey Kühe schonen Boden und Grasnarbe.

Autor: Ulrich Detsch
Aus der Sendung vom 30.1.2026

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