Steak richtig braten | Steak richtig zubereiten - auf japanische Art von ORYOKI

https://oryoki.de/blog/gusseisenpfann... - In dieser Videoanleitung zeigt ORYOKI wie man mit Gusseisenpfannen von OIGEN und von anderen Herstellern ein Steak richtig zubereitet.

Tipp für die besonders hochwertigen Gusseisenpfannen von OIGEN:
Das Einbrennen lässt die - durch das spezielle Herstellungsverfahren graue - Pfanne dunkler werden. Die Außenseite der Pfanne kommt mit dem Gargut nicht in Kontakt und dunkelt daher erst einmal nicht nach. Mit zunehmendem Gebrauch gleicht sich die Farbe an. Wenn Sie allerdings von Beginn an Wert darauf legen, dass die Pfanne überall gleich nachdunkelt, können Sie etwas Bratenfett auf ein Küchenpapier geben und die Außenseite damit einreiben.

Mehr über Besonderheit von Oigen Gusspfannen erfahren Sie hier in unserer Themenwelt:
https://oryoki.de/themenwelten/kochen...

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