Schnelles Frikadellen Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Das Brötchen klein schneiden und in der Milch einweichen

Die Zwiebel würfeln, die Petersilie fein schneiden und beides für 3 Minuten in einer Pfanne mit Butter anbraten

Zwiebeln und Petersilie zum Hackfleisch geben. Mit Salz, Pfeffer und HSN Gewürzmix würzen. Das Brötchen leicht ausdrücken und mit Ei und Senf zum Hackfleisch geben und alles vermengen

Mit feuchten Händen 8 Frikadellen formen und in einer heißen Pfanne mit Rapsöl von beiden Seiten für je 2 Minuten braun braten

Die Frikadellen erneut umdrehen, den Herd ausschalten und die Frikadellen noch 2-3 Minuten ziehen lassen

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Einkaufsliste:

500g gemischtes Hack
1 weiße Zwiebel
1Ei
1 altes Brötchen
200ml Milch
1Bd glatte Petersilie
1Tl Senf
1El Butter
1Tl Salz
Pfeffer
Je 1 Prise HSN Gewürz
2El Rapsöl

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