Dzem od dunja/Quitten Marmelade. Cak sam ljuske i sjemenke iskoristila.rezultat je 👌

Eee dragi moji,doslo je vrijeme pripreme djemova,marmelada i pekmeza. ko nikad nije pravio u videu imate sve jasne upute kako da ga spremite a za one koji su pravili neka pogledaju i ovaj moj nacin. Od ove tako zdrave vocke sam zeljela uzeti sto vise,sto manje baciti. Kako sam to radila pogledajte u videu,mozda nekome bude interesantno. Hvala svima koji su tu i podrzavaju me svojim pregledima i pretplatama. Svako dobro vam zelim❤❤❤

sastojci:
4kg dunje
2kg secera
4 vece jabuke
2 anis zvijezdice


🇩🇪🇩🇪🇩🇪
Zutaten:
4kg Quitte
2kg Zucker
4 große Äpfel
2 Anissterne


Nehmen Sie 4 kg Quitten, schälen Sie sie und entfernen Sie die Kerne. Kerne und Schale in etwas Wasser einweichen und weich kochen.ca 20min. Die Kerne und Schalen enthalten das Geliermittel das hilft uns, die Marmelade zu verdicken, und es ist auch sehr gesund, also nehmen wir das Beste aus den Früchten. pürieren Sie und nehmen so viel Fruchtfleisch wie möglich.

dann die geschnittenen Quitten in einen tiefen Topf geben, mit der durchgesiebten obst mischung übergießen, nur wenig Wasser dazugeben, bis alles leicht bedeckt ist, zugedeckt kochen, bis es etwas eindickt und das Wasser ausdampft.

Dann 4 Apfel vierteln (boskop,oder anderen) hineingeben, Zucker hinzugeben, es hängt davon ab, wie süß die Quitten sind, meine waren ein wenig sauer und ich habe 2 kg Zucker, 2,3 Anis Sterne hineingegeben und ca. 3 Stunden köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.

Unbedingt abdecken, denn so bekommen wir diese wunderbare rötliche Farbe. Nach 3 Stunden ein paar Löffel abtrennen, abkühlen lassen und wenn es dick genug ist, in heiß sterilisierte Gläser füllen.( siehe Video)

Ich hoffe, dass Ihnen das Video gefällt und Sie es nützlich finden. Danke fürs zuschauen. alles gute❤️