RICETTA LIGHT CIAMBELLA AI FRUTTI ROSSI PER LA FESTA DESTA DELLA MAMMA II

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Ciambella ai frutti rossi
14 fette 94 kcal a fetta
• 300g farina 0
• 170 g yogurt greco vaniglia
• 100 ml latte scremato
• 80 g Zucchero di canna
• 2 uova
• Una bustina di lievito
• 170g frutti di bosco surgelati oppure 150g marmellata senza zucchero ai frutti rossi
Monta leggermente le uova intere con lo zucchero integrale di canna, aggiungi lo yogurt, la farina setacciata e il lievito. Versa il latte e amalgama con una spatola. infarina i frutti e elimina la farina in eccesso. ungi la teglia per ciambella con poco burro e cospargi di farina.
Versa nella toriera 5 cucchiai di impasto e livella. Versa i frutti rossi e ricopri con i restante impasto. Livella la superficie della torta e informa a forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti. Fai la prova stecchino. una volta fredda spolvera con poco zucchero a velo.

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