Самса в духовці | Як приготувати самсу

В кожному магазині продаються пиріжки, які називаються самса. Та чи дійсно самса так виглядає? В цьому випуску ви дізнаєтесь як готується традиційна самса та здивуєте рідних трьома видами начинки!

Тісто для самси:
Борошно – 650 г
Яйця – 3 шт.
Вода – 250 мл
Вершкове масло – 200 г
Сіль – ½ ч. л.
Кунжут чорний – 1 ч.л.
Кунжут білий – 1 ч.л.

Начинка м'ясна для самси:
Яловичина – 500 г
Сало – 100 г
Ріпчаста цибуля – 300 г
Зіра – 1 ч.л.
Чорний перець (мелений) – ¼ ч.л.
Мелений коріандр – ¼ ч. л.
Сіль – 1 ч. л.

Начинка сирна для самси:
Сир сулугуні – 200 г
Часник – 1 зубчик
Петрушка – 10 гілочок
Кріп – 10 гілочок
Кінза – 10 гілочок
Базилік – 10 листочків
Сіль – ½ ч.л.
Чорний перець – 5 шт

Начинка горіхово-яблучна для самси:
Волоські горіхи – 200 г
Цукрова пудра – 60 г
Вершкове масло – 25 г
Яблука – 2 шт.
Кориця – 2 г
Мелений кардамон – 2 г

00:00:00 – Початок відео
00:02:04 – Знайомство з гостями
00:05:56 – Кулінарний тест
00:10:34 – Тісто для самси
00:15:15 – Начинка м’ясна для самси
00:18:30 – Начинка сирна для самси
00:34:13 – Начинка горіхово-яблучна для самси

🔔Тисніть на дзвіночок, щоб не пропустити нові відео
✔️Підписуйтесь на Все буде смачно в Youtube: https://goo.gl/27c8Cq
📌Читайте перевірені рецепти на сайті: http://smachno.ua/
✅ Приєднуйтесь до Все буде смачно у Facebook:   / smachnostb  

#самса #самсазмясом #самсазсиром #рецепт