Recette de macarons OREO à la meringue italienne | Plein de délices

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Recette de macarons Oreo

Pour les macarons:
150g de poudre d 'amande
150g de sucre en poudre
55g de blanc d'oeuf
Colorant alimentaire (bleu, noir)

Pour la meringue:
150g de sucre semoule
40g d'eau
55g de blancs d'oeufs

pour la garniture:
1 jaune d'oeuf
10g de sucre
25g de lait
60g de beurre doux
1 cuillère à soupe de vanille liquide
25g de crème aux biscuits Oreo
5g Oreo concassé (sans crème)


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