Скачать или смотреть Casa Cofiño Caviedes Cantabria

Después de una mañana pasada por agua a recargar pilas a Cofiño que lo teníamos un poco olvidado.

Comenzamos en la barra con unos cavas y picoteo, una cecina que tienen que quita el sentido, los diferentes quesos que tomamos, cabra y vaca, las anchoas de La Reina del Cantábrico y un lomo que al igual que la cecina es una sensación.

Comenzamos con Raventos i Blanc que nunca defrauda y terminamos con un Sabate i Coca que no conocíamos que al igual que el anterior nos acompañó perfectamente.

Una vez en la mesa compartimos unas alubias rojas muy pero que muy buenas, las extraordinarias albóndigas de tamaño descomunal y para terminar un bacalao confitado que ya conocíamos y que nos vuelve locos a todos los presentes. En resumen, una jornada de lo más plena gastronómicamente hablando y con una excelente compañía.

También hubo postres, como la tarta de hojaldre hoy tan de moda de Las hijas de Pedro.