MEGAAA leckere Sonntagsbrötchen 🤩 Thermomix® TM6

Was gibt es besseres als frisch gebackene Brötchen ?! Deshalb backen wir heute megaaa leckere Sonntagsbrötchen !

Viel Spaß beim Video !

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Rezept

Zutaten für 6 Brötchen:

350g Wasser
1/2 Würfel Hefe oder 1 Pck. Trockenhefe
1 Tl. Honig
500g Dinkelmehl Type 630
1 Tl. Backmalz
1 Tl. Salz

Wasser, Hefe & Honig in den Mixtopf geben und 2 Min / 37° / Stufe 1 erwärmen.
Mehl, Backmalz & Salz dazu geben und 3 Min / Teigstufe kneten.
Teig in eine Schüssel geben & 30 Min gehen lassen.
Backofen auf 220° O/U vorheizen und 1 Backblech mit Backpapier belegen.
Teig in 6 Stücke teilen , zu Brötchen schleifen, aufs vorbereitete Backblech setzen, mit Mehl bestäuben, mit einem scharfen Messer einritzen &
20 Min bei 220° O/U auf der 2. Schiene von unten goldbraun backen.

Guten Appetit !

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️


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