Serowarstwo domowe cz. 1. - "Sery z masy parzonej" - fragment szkolenia

Sery z masy parzonej są bardzo popularne w górach. Tak, to właśnie z masy parzonej wytwarza się oscypki, gołki i im podobne. Chociaż górale najcześciej nie dysponują profesjonalnymi serowarniami, a swoje serki wytwarzają w górskich bacówkach, to nie można im niczego zarzucić. Z pokolenia na pokolenie przekazują fundamentalną wiedzę, dzięki której każdy wytworzyć może choćby oscypka. Tę wiedzę w filmie szkoleniowym przekazuje Serowar Żuławski - Krzysztof Jaworski, który niejednokrotnie gościł w górskich bacówkach. Niektórym doradzał, od innych czerpał inspiracje. Tym razem jednak od A do Z pokaże, jak zrobić tradycyjny górski ser.

Więcej filmów na stronie - https://www.fimple.tv/
3-Dniowe Warsztaty Serowarskie - https://warsztaty.fimple.tv/3-dniowe-... #fimple #poswojemu