레예노라고 아시나요? | 에스파냐 전채요리 양송이구이🍽를 간단한 방법으로 만들어보았습니다! | 와인 한잔하세요 🍷👍

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버섯 중에서 단백질 함유량이 가장 높은 버섯으로 알려진 종합영양세트 '양송이버섯'은 10월이 제철이지만 연중 생산되고 있는 반가운 식재료입니다.
오늘은 양송이버섯을 사용해서 애피타이저로 적당한 메뉴인 '양송이구이(Champiñones Rellenos)'를 만들어 보았습니다.

칠레나 페루, 멕시코, 스페인 쪽에는 레예노(Relleno)라는 메뉴가 있는데, 글자 그대로 무언가에 속 재료를 채워 넣어 굽거나 날것으로 먹는 음식입니다.
양송이버섯의 대를 제거하고 그 속에 맛있는 소를 채워서 먹는 에스파냐 전채요리(타파스) 양송이 구이를 쉽게 구할 수 있는 식재료를 사용해서 간단한 방법으로 쉽게 만들어 보았는데, 홈파티음식이나 손 많이 안 가는 간단한 집들이 음식 메뉴로 추천해 드립니다.
오늘 만든 양송이구이로 와인 한잔해 보시는 건 어떨까요?❤️

[재료]
양송이버섯(8개), 깻잎(10g), 통마늘 8개(40g) 베이컨 2장(44g), 올리브오일(8스푼), 소금

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