Піца|Італійська піца|Найкраще тісто для піци|Pizza

Найкраще тісто для піци 🍕
Нам потрібні:
• борошно 300г
• вода тепла 215мл
• дріжджі сухі 1,6г(1 ч.л. без гірки)
• олія 15мл
• цукор 10-13г
• сіль 5г
Начинка (може бути різною):
• салямі 100г
• гриби 100г
• сир 150г
• кетчуп/майонез/сирний соус
• солоні огірки 1шт

Приготування⬇️
1. До теплої води (кімнатної температури) всипаємо дріжджі, цукор, сіль. Вливаємо олію і поступово додаємо просіяне борошно.
2. Замішуємо липке тісто лопаткою (приблизно 5-8хв) і залишаємо в теплому місці під рушником на одну годину.
3. Обминаємо тісто з одного краю в інший, підгинаючи його під себе. Залишаємо ще на
годину в теплому місці.
4. Знову обминаємо тісто під себе і залишаємо ще на 10 хвилин. Це найважливіший етап в приготуванні
цього тіста, бо воно має дуже гарно підійти,тому не спішіть.
5. На стіл, присипаний борошном, викладаємо
тісто. Воно буде липке. Ділимо на 2 частини.
6. Спочатку на столі, а потім на пергаменті рухами від центру до країв формуємо коло, діаметром ~ 20см.
Робити це краще сухими руками, притрушеними борошном.
7. Викладаємо улюблені соуси та начинку та відправляємо випікатись в розігріту до 250 градусів духовку в режимі верх/низ на 10-12хв.
Смачного!