Мистер клевер

В этом видео делюсь рецептом приготовления кофе в иммерсионной воронке Mr. Clever. Рецепт подходит для любой иммерсионной воронки.
Рецепт подойдет для кофе любой обработки, обжаренного под фильтр.
С этим рецептом получается сладкий, насыщенный напиток.

Рецепт
Подготовьте девайс: вставьте в воронку отбеленный фильтр формой "трапеция" или подогните кончик фильтра формы "конус". Смочите горячей водой. Слейте воду.

Установите Clever на весы. Добавьте кофе. Обнулите вес.
Включите секундомер и влейте 40-50 г воды за 10 секунд. Задача - смочить всю поверхность.
В 40 секунд влейте оставшуюся воду и оставьте кофе настаиваться.
В 2 минуты медленно перемешайте ложкой настой 3 раза в одну сторону.
В 3 минуты установите Clever на декантер, клапан откроется и начнется фильтрация.
Общее время приготовления: 3:30-4:30
____________
✨ Ближайшие курсы и тренинги на моем сайте: https://margo.coffee/#calendar
◾ Телеграм-канал: https://t.me/margocoffeelover
◾ Кофейный блокнот Brewing book: https://margo.coffee/brewingbook
◾ Онлайн курс "Погружение в кофе 2.0": https://bit.ly/pogrugenievkofe
◾ Кофейный мерч: https://marka.coffee
◾ Мой второй Youtube-канал "Кофе Дома":    / @kofedoma  
____________

Тайминг:
0:00 вводное
0:38 рецепт
1:15 подготовка девайса
2:45 приготовление
6:39 напиток готов

Теги: #обучение #школакофе #МаргоАмелина #блокнотбрюера #brewingbook