Скачать или смотреть 😍 ❤️ SAFTIGSTE Käsekuchen-Muffins mit dem Thermomix®

Saftige Muffins aus dem Thermomix® mit einer cremigen Käsekuchenfüllung, süßen Mandarinen und vielen Streuseln - klingt das nicht mega lecker? 😍
Dési zeigt dir heute, wie du die BESTEN Käsekuchenmuffins mit dem Thermomix® zauberst und verrät dir nebenbei, worauf es beim Mürbeteig aus dem Thermomix® ankommt.
Die Käsekuchenmuffins sind der absolute Knaller, die musst du unbedingt nachmachen! 💕
Und falls du keine Mandarinen magst, gar kein Problem! Du kannst auch Kirschen nehmen. 🍒 Oder magst du vielleicht lieber Himbeeren? Oder Blaubeeren?

Die schnellen Käsekuchenmuffins aus dem Thermomix® eignen sich übrigens auch super für Kindergeburtstage oder für ein süßes Picknick, weil du zum Essen weder Gabel noch Teller brauchst. 🤗
Also, worauf wartest du noch? Zauber dir jetzt die cremigsten Muffins mit Käsekuchenfüllung aus deinem Thermomix®! 💕


🥣 Zutaten für 12 Muffins

für den Boden & die Streusel:
240 g Mehl, Type 405
160 g kalte Butter
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
85 g Zucker

für die Füllung:
125 g Zucker
165 g Butter
500 g Quark
1/4 TL abgeriebene Schale einer Zitrone
1 Pck. Vanillepuddingpulver
2 Eier

1️⃣ Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Muffinblech mit Butter einfetten.

2️⃣ Für den Mürbeteig 240 g Mehl, Backpulver, 85 g Zucker, 160 g Butter in kalten Stücken und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 4 verkneten.

3️⃣ Teig zu einer Kugel formen und mit Frischhaltefolie einschlagen, ca. 30 Min. kalt stellen.

4️⃣ 165 g Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 65 °C | Stufe 1 schmelzen lassen. Quark, 125 g Zucker, 2 Eier, Zitronenschale und Puddingpulver zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Umfüllen und Mixtopf reinigen.

5️⃣ Mürbeteig in 14 gleich große Portionen teilen. 12 Portionen in die Mulden des Muffinblechs drücken, dabei einen Rand hochziehen.

6️⃣ Restlichen Teig mit 25 g Mehl in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 4 zu Streuseln verarbeiten.

7️⃣ Käsekuchenmasse auf den Mürbeteigböden verteilen.

8️⃣ Muffins mit Streuseln toppen. Im heißen Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen, bis die Streusel goldbraun sind.

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