Scopri con me la cremosissima Pasta alla Cenere!

Unisciti a me nel viaggio dell'autentica cucina italiana! Ti mostrerò come preparare la Pasta alla Cenere, un piatto cremoso con gorgonzola e olive nere. Semplice e ricco di sapori, porterai il vero gusto dell'Italia in cucina!

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🍳 PREPARAZIONE 🍳
00:00 - Preparazione della Pasta
Iniziamo la nostra ricetta veloce con la pasta, il fulcro di questo piatto. Metti a bollire l'acqua, aggiungi un po' di sale e una volta raggiunto il bollore, aggiungi i maccheroni e lascia cuocere.

00:12 - Creazione del Condimento alla Cenere
Mentre la pasta cuoce, prepara il condimento alla cenere. In una padella capiente, fai sciogliere un po' di burro e aggiungi lo scalogno tritato. Quando diventa morbido, aggiungi la panna e portala a sfiorare il bollore.

01:05 -Aggiunta del Gorgonzola e delle Olive
Ora è il momento di arricchire il condimento: aggiungi il gorgonzola a cubetti e lascialo sciogliere delicatamente. Non far bollire il formaggio, dovrebbe solo sciogliersi nella panna. Aggiungi le olive nere tritate, riservandone un po' per la decorazione finale. Assaggia e aggiusta di sale e pepe a tuo gusto.

01:51 - Unione Pasta e Condimento
Una volta cotta, scola la pasta e aggiungila direttamente nel condimento, mescolando bene per assicurarti che ogni maccherone sia ben coperto da questa deliziosa crema.

02:07 - Presentazione della Pasta alla Cenere
Servi la pasta nei piatti da portata, decorandola con le olive nere tritate che hai riservato. Ecco la tua Pasta alla Cenere: irresistibile, deliziosa e incredibilmente veloce da preparare!

🍳 INGREDIENTI 🍳
Rigatoni 320 g
Panna fresca liquida 250 g
Gorgonzola dolce 180 g
Olive nere denocciolate 100 g
Scalogno 50 g
Burro 50 g
Sale q.b.
Pepe q.b.