【逛酒廠】EP5:噶瑪蘭的泥煤桶純屬意外?!

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我拋給「烈酒研究所」楊主任的第一個問題是:自從前首席調酒師Ian離開後,很多人說噶瑪蘭的風味就不一樣了,你怎麼說?

面對這麼尖銳的問題,只見楊主任氣定神閒,不慌不忙的回答......

這一集主要講一個我非常不熟悉的課題:「如何開發新酒款」,楊主任以層豐雪莉三桶為例,說明流程中除了酒研的品酩小組,還得過五關斬六將的一路上簽到大老闆點頭,可說異常艱辛。不過喝著聊著,楊主任突然透露我從來不知道的祕密,竟然泥煤桶只是一個美麗的意外!這......

我有太多問題,看來只能再多跑幾趟才能獲得解答,只怕影片出來後,我可能會被列為拒絕往來戶吧?

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