น้ำพริกมะขามหมู ร้านนายติ๊งแกงใต้ (2/2) 9 ม.ค. 65 ครัวคุณต๋อย

น้ำพริกมะขามหมู ร้านนายติ๊งแกงใต้ อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

(ร้านนายติ๊งแกงใต้ โทร. 09 2783 2799 , 09 3738 2817)

น้ำพริกมะขามหมู

ส่วนผสม
1 กระเทียมปั่นละเอียด 500 กรัม
2 หอมแดงปั่นละเอียด 500 กรัม
3 พริกกะเหรียงปั่นละเอียด 500 กรัม
4 พริกจินดาแดงปั่นละเอียด 500 กรัม
5 พริกจินดาเขียวปั่นละเอียด 500 กรัม
6 น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
7 หมูส่วนสะโพกสับละเอียด 2 กิโลกรัม
8 น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
9 กะปิ 500 กรัม
10 น้ำมะขามเปียก 1 กิโลกรัม
11 น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
12 ผงปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟอ่อน รอให้ร้อนดี ใส่กระเทียม พริกกะเหรียง พริกจินดาแดง พริกจินดาเขียว ผัดให้เข้ากันและหอมดี ใส่หมูสับ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน
2 ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว กะปิ น้ำปลา และผงปรุงรส ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี และสุกดี ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ส่วนผสมแห้งปิดไฟ ตักใส่ภาชนะสร์ฟพร้อมผักสด และปลาทอด ตามชอบ

#ครัวคุณต๋อย #น้ำพริก #น้ำพริกมะขามหมู #ร้านนายติ๊งแกงใต้

ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่

กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
Youtube :    / borntvofficial  
Facebook :   / todayshowtv  
Website : https://www.kruakhuntoi.com
Googleplus:https://plus.google.com/u/0/b/1121499...