Скачать или смотреть Molisanska pizza i domaći kruh. Zamisi i ti!

Zač trošiti 15 eurov na nezadovoljavujuću pizzu, ako si moreš tijesto sam zamisit?
Naš moderator, Philllip, je bio kod Renate Blascetta u Malom Borištofu, da si pogleda, kako ona načinja 3 neobične pizze na molisanski način. Pizza je zapravo produkt uz put, jer istim tijestom obično načinjaju u Molise kruh. Znamda će ova episoda biti i početak za tebe, peći si sam svaki tajedan kruh...

In Kleinwarasdorf/Mali Borištof zeigt Renate Blascetta, wie man mit dem selben Sauerteig Pizza und Brot nach Molise-Art zubereitet. Auch die gewählten Pizzen sind nicht die üblichen - eine etwa mit Mangold gefüllt und wird zum Strudel. Das Brot am besten einfach mit Olivenöl genießen. Deutschsprachige Untertitel können in den Einstellungen aktiviert werden.

Sastojki:

Tijesto (manja količina)
1 kg muke (Hartweizengries)
700 g vode
20 g soli
ca. 160 g kvasa (Sauerteig)=1/6 dijel od muke
alternativa kvasu: cajg (2 kockice)

Pizza, ka je slična savnici:
Blitva
Muru sira (tvrdi i meki sir, i feta)
Sol
Muskat
Papar
Prah od paprike

Po sastojki malo teža pizza:
Gorgonzola
Mozzarella
Orihi

Vegetariana:
Krumpli
zucchini
Paprika
pljelj (divlji oregano)
Mozzarella

Utenzilije:
Velika presura
Teigšneider
Peć (250 stupnjev, ili 400 ako je krušna peć)
Plej (kruglo ili ne)
Suhe krpe

#minoritylanguages #minorityawareness #cookingvideo #italianrecipes #molise #gradHrv

Podupirano iz sredstav Saveznoga kancelarstva
Gefördert aus den Mitteln der Volksgruppenförderung des BKA