Köstliches Wiener Schnitzel und Kartoffelsalat: Detaillierte Anleitung für das klassische Gericht 🍽️

Rezept: Original Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

Tauche ein in die Welt der traditionellen österreichischen Küche mit diesem authentischen Rezept für Wiener Schnitzel und köstlichen Kartoffelsalat. Dieses Video zeigt dir Schritt für Schritt, wie du diese klassischen Gerichte zubereitest. Perfekt für jede Gelegenheit!

Zutaten für den Kartoffelsalat:

400 g Salaterdäpfel (festkochende Kartoffeln)
1 rote Zwiebel
200 g warme Rindssuppe [Link zu meinem Video]
4 EL Essig
75 g Butter (für die braune Nussbutter)
1 EL grober Senf
1 TL Kümmel
Salz
Zucker
Pfeffer
Zutaten für das Wiener Schnitzel:

4 Schnitzel vom Kalb (z.B. Oberschale)
4 Eier
Gute Semmelbrösel
Mehl
Salz
Anleitung:

Kartoffelsalat zubereiten: Die Salaterdäpfel kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel fein hacken. Die heiße Rindssuppe über die Kartoffelscheiben gießen und mit Essig, brauner Nussbutter, grobem Senf, Kümmel, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Wiener Schnitzel zubereiten: Die Kalbsschnitzel klopfen, salzen und zuerst in Mehl, dann in geschlagenen Eiern und schließlich in Semmelbröseln wenden. In heißem Butterschmalz goldbraun backen.
Lass dir dieses traditionelle Gericht schmecken und teile deine Ergebnisse in den Kommentaren!

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