苦瓜炒鹹蛋/簡單又比餐廳好吃/先苦後甘,邊吃邊體會人生的眷村菜

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年輕時讀余光中的第10本詩集《白玉苦瓜》,那時無法體會苦瓜與人生的經歷,更難體會苦瓜與中國所承受的苦難。

小時候看到桌上有苦瓜,茄子和青椒,就會覺得渾身不自在,連筷子都不想動一下^_^

現在年紀大了,才能細細體會先苦後甘,苦中作樂,也更能享受苦味當中那一絲絲似有若無的甘甜滋味!

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