Скачать или смотреть CURIOSIDADES DA CARNE - CORDÃO DO FILÉ MIGNON

👉🏼 LOJA DO MARCELO BOLINHA - https://www.marcelobolinha.com.br/

Apesar de estar fora da lida diária no açougue, algumas técnicas e aprendizados ainda permanecem ativas.

E um bom profissional que se preze (independente da área) também não pode desaprender tão rápido assim né viventes.

E nesse vídeo, fiz a preparação do cordão do filé mignon. Corte esse que em muitos lugares é desvalorizado e até mesmo desconhecido.

Mas garanto a vocês, é possível sim fazer inúmeros preparos diferentes com esse corte simples e muito macio.

#VaiTerChurrasco

Um abraço do gaúcho!


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• Utensílios de churrasco usados no vídeo:

🔪 Faca de Corte Rápido
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🔥 Avental em Couro
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🔥 Boné #VaiTerChurrasco Marcelo Bolinha
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