Risotto al limone

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Se siete alla ricerca di un primo piatto semplice, economico, veloce da fare e tanto saporito vi consiglio il risotto al limone.
Questa è una ricetta che vi permetterà di portare a tavola un primo piatto con il con il riso molto facile e tanto raffinato.
Anche se non siete molto abili in cucina potrete fare la ricetta del risotto al limone perché non richiede una grande esperienze e il risultato finale è decisamente sempre favoloso. Con la sua cremosità, la sua morbidezza e la sua freschezza conquista sempre anche il palato dei più esigenti.

Questa preparazione prevede pochi e semplici ingredienti e per questo, come vi dico sempre, quando sono così pochi sceglieteli di grande qualità. Un buon riso, in questo caso il Carnaroli è perfetto, limoni freschi possibilmente biologici e non trattati, un ottimo burro e un buon vino bianco secco fanno assolutamente la differenza.

Grazie alle note aromatiche e al profumo intenso di agrumi, trovo che questo piatto sia perfetto in tante occasioni diverse: dalla cena raffinata al pranzo estivo.
È sempre un ottimo momento per fare il risotto al limone,

Questo è un piatto che non lascia di certo indifferenti, provatelo e vi stupirete!

Segnate gli ingredienti e poi mettetevi all'opera, seguendo il mio passo passo verrà all'onda come uno di quelli fatti da grandi chef!

► Ingredienti per preparare il risotto al limone:
Riso Carnaroli 300 g
Limoni 1
Scalogno 2
Vino bianco 120 g
Brodo vegetale qb
Olio EVO 6 cucchiai
Sale qb

Per la salsa al prezzemolo
Prezzemolo 1 mazzetto
Limoni 1 spicchio
Olio EVO qb
Sale qb

Per servire
Scorza di limone qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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