老派小店之必要 ｜ EP7 PT1 ｜ 煮麵一分鐘製麵十年功 絕對正宗金牌蝦子麵｜ 黎紀君 ｜ 港式麵 ｜ 手工麵 ｜ 蝦子麵 ｜ HOY TV ｜ HOY 77

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即食麵係成日食，蝦子麵有冇食過？唔知係咩嚟？識食嘅一定係食蝦子麵，正宗嘅蝦子麵係好嘢嚟，煮法方便過即食麵仲好好味，只係製作過程複雜又辛苦，冇乜人願意接手，加上即食麵嘅普及，久而久之就好似慢慢消失緊。做一個麵需要好多工藝，食幾啖就食咗。當蝦子麵呢件事未完全消失之前，跟 黎紀君 ChristyLai 去睇睇呢種老派文化，一齊了解《 老派小店之必要 》！

老派小店之必要 ｜ Good Old Days
5月20日起 星期一至五晚上 9:00 ｜ HOY 77

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