Скачать или смотреть 丈夫で栄養豊富なスベリヒユが雑草扱いされている理由【解説動画】

スベリヒユは乾燥や高温にも耐える強い生命力を持ち、栄養価にも非常に優れた植物です。オメガ3脂肪酸やビタミン、ミネラルを豊富に含み、古代から世界各地で食用や薬用として利用されてきました。

それにもかかわらず、現代の多くの地域では、スベリヒユは畑や庭に生える、ただの雑草として扱われています。なぜこれほど丈夫で価値のある植物が、食卓から姿を消し、雑草という位置づけになってしまったのでしょうか。

本動画はスベリヒユという植物の特徴やその利用の歴史、そして雑草として扱われるようになった背景について、順を追って詳しく説明しています。

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声：VOICEVOX ずんだもん 音読さん
楽曲提供：株式会社Pinguino

参考：
https://freesourcelibrary.com/purslan...
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syok...
https://www.science.org/doi/10.1126/s...
https://www.sciencedirect.com/science...