👍🏾김장김치(gimjang kimchi)Korean food~김치달인~핵가족 김장김치 완전정복~양념배합과 육수찹쌀 풀죽이 관건 절임배추로 쉽게(육수영상 최종화면참고)부산아지매레시피

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김장김치완전정복(육수와 양념)

주-배추작은크기 10포기(핵가족기준)절임배추 20kg
부-고추가루800G/고운고추가루(섞박지용)
마늘600G
생강150G
설탕200ML(종이컵1컵)-단걸 원하시면 설탕추가~
생보리새우갈은것500G(새우가 삭으면서 김치가시원)
멸치액젓800ML
참깨,흑깨 적당량
배추속-미나리1단,당근1,쪽파반단,무2/3,홍갓
배1개
매운홍고추 8개(맛과 색상 최고)-건고추 추천
무갈은것300g(천연조미료역할)
찹쌀풀(육수2리터에 찹쌀가루200ml(종이컵1)-남는풀물 냉장보관
굴500G(바로먹을시)
무1개(석박지-김치사이이 끼워넣기)
김장육수(10가지재료필수)최종화면 참고
굴 해감법 영상   • 김장철 굴해감법~바다의우유*김장철 굴손질법~굴효능-칼슘,철분,타우린...  

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