【好味道 S03E05】 金銀蒜粉絲蒸扇貝 食譜及做法 Steamed Scallops w/ Vermicelli & Garlic

香港三面環海，一年四季都有著各式各樣的新鮮的海鮮。而廣東菜的海鮮菜式眾多，製作的方法亦十分多元化。但是，其實我是甚少到外面的餐廳吃海鮮的，最主要原因是因為餐廳廚房一般都很忙，不會很仔細好好處理和洗淨海鮮，尤其是貝殼類和蟹之類的海鮮。只需要看看我們今次的影片處理扇貝的過程，大家就會了解到我的意思。另外一個原因，當然就是其實在家裡自己下廚其實非常簡單，也是相對便宜的。

好味道 金銀蒜粉絲蒸扇貝 Steamed Scallops w/ Vermicelli & Garlic

食譜、材料及做法網址 Website:
https://www.homaydo.com/recipes/金銀蒜粉絲...

材料 Ingredients
1 斤(catty) 扇貝(scallops)
1 包(pack) 粉絲(bean vermicelli)
6 瓣(cloves) 蒜頭(garlic)
20 克(g) 炸蒜(fried garlic)
10 克(g) 蔥(spring onion)
30 毫升(ml) 蒸魚豉油(light soy sauce)
類別：主菜

HOMAYDO好味道網站：
https://www.homaydo.com

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