【持ち寄り料理】２０分で出来る秋の持ち寄りレシピ/簡単レシピ/肉巻きおにぎり/ポテトサラダ/炊き込みご飯/鮭のバターしょうゆ炒め/豚肉と根菜の黒酢炒め/デパ地下風/おつまみ/作り置き/常備菜

お友達のお家にお呼ばれした際に、「何を持っていこうかな～？」と悩むことはありませんか。 今回は、そんな時にお役に立てるような秋の持ち寄りレシピ８品です。
前菜、サラダ、主食、主菜、それぞれ２品ずつご紹介しています♪
今回も１品２０分以内でできる簡単な料理ですので、ぜひお試しください✨
持ち寄りバーティ―以外にも、おもてなし料理、作り置き、常備菜にもお使いいただけます♪
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【メニュー】
✳︎里芋のディップ
✳︎いちじくとマスカルポーネのバルサミコソース
✳︎いちじく生ハム、マスカルポーネのバケット
✳︎クリームチーズポテトサラダ
✳︎秋のグリルサラダ
✳︎肉巻きおにぎり
✳︎ベビーホタテとしょうがの炊き込みご飯
✳豚肉と根菜の黒酢炒め
✳︎鮭のバターしょうゆ炒め
✳︎治一郎 バウムクーヘン
✳︎仙太郎 ご存じ最中

0:00オープニング
0:25里芋のディップ
2:43いちじくとマスカルポーネのバルサミコソース
4:39いちじく生ハム、マスカルポーネのバケット
5:23クリームチーズポテトサラダ
8:48秋のグリルサラダ
15:20肉巻きおにぎり
19:56ベビーホタテとしょうがの炊き込みご飯
23:06豚肉と根菜の黒酢炒め
31:51鮭のバターしょうゆ炒め
36:35治一郎 バウムクーヘン
37:33仙太郎 ご存じ最中

▼ 今回使った材料や道具
イッタラ カステヘルミ ボウル（里芋のディップ）
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ジョージ ジェンセン バスケット（里芋のディップ バケット）
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イッタラ カステヘルミ１７ｃｍ（いちじくとマスカルポーネのバルサミコソース）
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ストウブ グラタン皿（秋のグリルサラダ）
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ディーンアンドデルーカ バッグ
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重箱（肉巻きおにぎり）
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久世福商店 万能だし（炊き込みご飯）　
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ストウブ鍋18cm（炊き込みご飯）　
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イワキ 耐熱ガラス ボウル 3種
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CRISTEL クリステル鍋 18cm
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CRISTEL クリステル フラットガラスふた 18cm
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イワキ 保存容器
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クチポール ディナースプーン
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クチポール ディナーフォーク
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治一郎のバウムクーヘン　
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≪里芋のディップ≫３～４人分
・里芋　　　　　　　　　　５個
〇生クリーム　　　　　　　５０ｍL
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ１/３～１/４
・こしょう　　　　　　　　たっぷり
・オリーブオイル　　　　　適量
・バケットやクラッカー　　適量
（・明太子　　　　　　　　適宜）

≪いちじくとマスカルポーネのバルサミコソース≫４人分
・いちじく(完熟したもの)　 2個
〇マスカルポーネ　　　　　５０ｇ
〇はちみつ　　　　　　　　大さじ１
・バルサミコ酢(とろみの付いたタイプか、とろみがつくまで煮詰めたもの)　大さじ1
・ミント　　　　　　　　　少々

≪いちじくとマスカルポーネのバケット≫
・バゲット 　　　　　　　６枚（薄切り）
・生ハム 　　　　　　　　６枚（２５ｇ）
・いちじく 　　　　　　　１個
〇マスカルポーネチーズ 　５０ｇ
〇はちみつ　　　　　　　 大さじ１
・こしょう　　　　　　　 適量

≪クリームチーズポテトサラダ≫２～３人分
・じゃがいも 　　　　　　　２個（３００ｇ）
・クリームチーズ　　　　　７０ｇ
・玉ねぎ　　　　　　　　　２０ｇ
・塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
〇マヨネーズ　　　　　　　大さじ４（約５０ｇ）
〇牛乳　　　　　　　　　　大さじ２
〇砂糖　　　　　　　　　　小さじ１
・パセリ　　　　　　　　　少々

≪秋のグリルサラダ≫４人分
ドレッシングは作りやすい分量（使用したのは約半量）
・鶏もも肉　　　　　　　　1枚
・塩こしょう　　　　　　　適量
・サニーレタス　　　　　　適量
・かぼちゃ　　　　　　　　１/８個（１３０ｇ）
・れんこん　　　　　　　　１/２節（１００ｇ）
・しめじ　　　　　　　　　１株
・ミニトマト　　　　　　　３～４個
〇粒マスタード　　　　　　大さじ２
〇はちみつ　　　　　　　　大さじ１
〇白ワインビネガー　　　　大さじ１
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ１/４
・オリーブオイル　　　　　大さじ２
・サラダ油　　　　　　　　適量

《肉巻きおにぎり》８個　ご飯量は１個５０ｇ
・豚バラ肉　　　　　　　　８枚（２００ｇ）
・ごはん　　　　　　　　　４００ｇ
（〇大葉　　　　　　　　　２～３枚）
〇ごま　　　　　　　　　　大さじ１
〇塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
◎しょうゆ　　　　　　　　大さじ２
◎みりん　　　　　　　　　大さじ２
◎砂糖　　　　　　　　　　大さじ１
◎酒　　　　　　　　　　　大さじ１
◎にんにく　　　　　　　　小さじ１/２
・サラダ油　　　　　　　　適量

《ベビーホタテとしょうがの炊き込みご飯》４人分
・米　　　　　　　　　　　２合
・ベビーホタテ　　　　　　１５０g
・しょうが　　　　　　　　１かけ（１５g）
〇しょうゆ　　　　　　　　大さじ１
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ１
〇みりん　　　　　　　　　大さじ１
〇和風だしパック（中身を出す）１袋分
〇塩　　　　　　　　　　　小さじ１/４～１/３（今回は１/３）
・わけぎ　　　　　　　　　１～２本

≪豚肉と根菜の黒酢炒め≫作りやすい分量（４人分）
・豚肩ロース肉(とんかつ用)３～４枚（５００ｇ）
〇しょうゆ　　　　　　　　大さじ1
〇酒　　　　　　　　　　　大さじ1
〇しょうが　　　　　　　　１/２かけ
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ２
・さつまいも　　　　　　　1本（３００ｇ）
・れんこん　　　　　　　　１節（２００ｇ）
・さやいんげん　　　　　　３本
・サラダ油　　　　　　　　適量
◎黒酢　　　　　　　　　　大さじ４
◎しょうゆ　　　　　　　　大さじ３
◎砂糖　　　　　　　　　　大さじ2
◎水　　　　　　　　　　　大さじ２
◎片栗粉　　　　　　　　　小さじ１
・白いりごま　　　　　　　適量

≪鮭のバターしょうゆ炒め≫４人分　
・生鮭（切り身）　　　　　４切れ（３００ｇ）
・塩こしょう　　　　　　　少々
・小麦粉　　　　　　　　　適量
・まいたけ　　　　　　　　１パック（１００ｇ）
・れんこん　　　　　　　　２００ｇ
・サラダ油　　　　　　　　適量
・しょうゆ　　　　　　　　大さじ２
・バター　　　　　　　　　３０ｇ
・わけぎ（小口切り）　　　適宜

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