Des kakis pour tous les terrains (Diospyros kaki)

Le plaqueminier, c'est un arbre remarquable pour la production fruitière ! Le genre Diospyros se décline en une large palette d'espèces et de variétés, le kaki peut grâce à cela s'acclimater partout. Dans cette vidéo, Claire présente plusieurs espèces : Diospyros kaki, lotus, virginiana, texana, mais aussi plusieurs variétés, ainsi que des conseils de culture et de multiplication. Bon visionnage!

Pour aller plus loin :
- Supression de l'astringence : https://www.fruitiers-rares.info/arti...
- Classification des variétés : https://www.fruitiers-rares.info/arti...

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Fabrice Desjours est le créateur depuis 2010 d’un jardin-forêt de 2,5 hectares en Bresse bourguignonne où sont implantées un millier d'espèces alimentaires différentes. Il est formateur en jardins-forêts, conférencier et pionnier en France dans le domaine des écosystèmes comestibles. Il crée en 2018 l'association Forêt gourmande et est l’auteur d’un ouvrage consacré au sujet.