Légumes frais, surgelés ou en conserve : lesquels sont les meilleurs ?

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Il faut manger des légumes tous les jours, on le sait. Mais ce n’est pas toujours simple de les manger frais. Pour des questions pratiques ou pour respecter l’équilibre des saison, on se tourne souvent vers les surgelés ou les conserves. Alors sont-ils de moins bonne qualité que les légumes frais ?

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