ขนมถ้วยไส้กะทิสด ขนมไทยทำง่าย

ขนมถ้วยสูตรนี้เป็นขนมถ้วย แบบประยุกต์โดยมีไส้กะทิเพื่อเพิ่มความนิ่มหอมมันและรสชาติอร่อยแบบไทยๆ
ในคลิปนี้จะทำสองสูตรด้วยกันคือ ขนมถ้วยมันม่วงไส้กะทิและขนมถ้วยฟักทองไส้กะทิ ใครที่ชื่นชอบขนมไทยลองทำดูนะคะอร่อยมากเลยค่ะ

ส่วนผสมแป้งขนมถ้วย
แป้งข้าวจ้าว 25 กรัม
แป้งมันสัปปะหลัง 25 กรัม
กะทิ 125 มิลลิลิตร
น้ำตาล 30 กรัม
เกลือเล็กน้อย
มันม่วง/ฟักทอง 50 กรัม

ส่วนผสมไส้กะทิสด
กะทิ 300 มล.
น้ำตาล 20 กรัม
เกลือเล็กน้อย
แป้งข้าวจ้าว 20 กรัม + น้ำเปล่า 50 มล.

ingredient
Rice Flour 25 g
Tapioca Starch 25 g
125 ml coconut milk
30 g sugar
A pinch of salt
Purple potato / pumpkin 50 g.

Coconut milk filling ingredients
Coconut milk 300 ml.
20 g sugar
A pinch of salt
Rice Flour 20 g + 50 ml of water.