Скачать или смотреть Snack proteici fatti in casa: cracker con mandorle, semi di lino e avena

La ricetta degli snack proteici: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/...


Cosa c'è di meglio di un gustoso snack fatto in casa, low carb, ricco di proteine (e senza spendere cifre esagerate)! Per questo oggi vi propongo dei golosi cracker con mandorle, semi di lino e avena, perfetti per sportivi e per chi ama tenersi in forma senza troppe rinunce!

✫ Ingredienti
100 g di Fiocchi di avena
25 g Semi di lino
30 g Mandorle
30 g di arachidi non salate
1 cucchiaino di Rosmarino
70 ml circa di Acqua
4 g di Sale
2 g di lievito istantaneo
10 g di semi di sesamo

✫ Materiale occorrente
Ciotola
Frullatore a pressione
Carta da forno
Matterello
Rotellina tagliapasta o coltello
Setaccio
Bilancina pesa alimenti

✫ Preparazione
1. Per prima cosa, inserire i semi di lino in un frullatore e ridurli in polvere finissima. Raccogliere la farina di semi di lino in una ciotola, unire l’acqua e mescolare: lasciar riposare per una decina di minuti, fino a quando si formerà una massa densa e gelatinosa.
2. Frullare i fiocchi di avena integrale in un frullatore a pressione, fino ad ottenere una polvere. Raccogliere la farina di avena ottenuta in una ciotola. In alternativa, acquistare la farina di avena pronta.
3. Frullare le mandorle e le arachidi, per polverizzarle.
4. Nella ciotola, mischiare la polvere di fiocchi d’avena con la frutta secca polverizzata e la pasta di semi di lino. Aromatizzare a piacere con del rosmarino tritato, unire un cucchiaino di lievito per torte salate e il sale: amalgamare con le mani fino ad ottenere un impasto morbido, non appiccicoso e lavorabile con le mani. Se necessario, aggiungere poca acqua.
5. Con il matterello, stendere l’impasto tra due fogli di carta da forno, cospargendo la superficie con i semi di sesamo (facoltativo).
6. Tagliare la sfoglia di pasta a rettangoli e infornare: cuocere a 180°C (modalità: statico) per 15 minuti, o fino a doratura.
7. Lasciar raffreddare: conservare in un contenitore ermetico fino a 5 giorni.

Gli snack proteici che vi ho proposto sono perfetti come spezza-fame, per la merenda di metà pomeriggio, ma sono eccellenti anche come spuntino dopo l’allenamento!

#SnackProteico #cracker #SemiDiLino #MyPersonalTrainer

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