【聖誕跨年餐廳】巧克力披薩/鮮嫩多汁炸雞王/柴燒咖啡雞/膠原蛋白鍋/炭火沙茶爐/道地麻辣鍋/酸菜白肉鍋

(00:00:00) 八年苦學每日甩上百餅皮 台灣主廚國際爭光
Pizza主廚念書的時候，學業總讓父母擔心，他卻從麵粉堆中，找到興趣和目標。為了做出正宗拿波里口味的pizza，他特別到日本和義大利學藝，每天甩三四百個餅皮，經過八年苦練，一舉拿下國際大獎。

店家資訊:
Gino Pizza Napoletana蘆洲店
地址：新北市蘆洲區長安街108巷27號-1號
電話：(02)2848-2666

(00:07:21) 被比薩耽誤的台南脆皮炸雞 翻轉老店商機
台南一家美式餐廳的炸雞，被不少饕客封為「被比薩耽誤的炸雞」，在全民瘋迷職棒的年代，是台南棒球迷帶進球場邊吃邊看比賽的必備款，有歷史感的經典美味，背後有一對姊弟檔，聯手振興家業的努力。

店家資訊：
8818 Pizza Restaurant 比薩屋-台南總店
地址：台南市中西區南門路60號
電話：06-213-8818

8818 Pizza Restaurant 比薩屋-永康旗艦店
地址：台南市永康區中山南路106-9號
電話：06-512-8818

(00:15:05) 台南大樹下的秘境美食 柴燒雞人氣NO.1
台南楠西鄰近梅嶺和曾文水庫，有一家開在百年大樹下的秘境餐廳。老闆一家人農忙時種水果、農閒時就轉戰餐廳。兩種工作都很忙碌，但也都很專業專精；老闆種植的愛文芒果得到評鑑冠軍，自家開發的柴燒風味餐，像咖啡雞、滷豬腳、窯烤披薩和麵包，也都很受遊客喜愛，假日常常訂不到座位。如今，曾經在米其林二星餐廳工作的兒子回到家鄉，幫忙父母打點餐廳。一家人聯手用愛烹煮大樹下柴燒的傳家美味。

店家資訊：
莊子大樹
地址：台南市楠西區照興里興北73之2號
電話：06-575-4596

(00:27:11) 受封全台第一比薩 他在天母堅持創業夢
15歲國中畢業，因為一紙徵人啟示，讓這位五星級飯店主廚謝宜榮就此踏進餐飲界，他曾經在台灣掀起一股披薩的流行旋風，因而成為媒體寵兒，但歷經四次創業三次失敗，在人氣光環最高時慘賠收場，也讓他開始反省自己，現在的他依舊難忘創業夢想，雖然退去昔日光環，如今靠著不丟失的手藝，不貪多貪快，放慢腳步重新再起。

店家資訊：
Pino Pizzeria Ristorante
地址：台北市士林區中山北路六段140號
電話：0905-816-162

(00:35:10) 在屏東！五星級豬舍有歡豬格格
全台灣合作，力擋豬瘟疫情，現在台灣豬蓄勢待發拚，出口外銷，來看在幕後努力付出的小人物大功臣。

店家資訊：
來喝湯 - 美式鍋物專家
地址：台南市安平區建平路161號
電話：0902-322-238

(00:42:23) 老派圍爐暖味 炭火沙茶香冬夜沸騰
天氣越來越涼，又到了吃鍋的旺季，台中一家汕頭沙茶爐老店，六十年依舊堅持用炭火來煮，並且用四十種辛香料自製沙茶，酥脆的豆皮，也是自己油炸，每一個細節都遵循祖傳古法，是許多老台中人冬日必吃的老味道

店家資訊：
汕頭牛肉劉沙茶爐
地址：台中市西屯區大墩十八街185號
電話：(04)2310-7147

(00:49:40) 嘉義巷弄家庭式沙茶火鍋 客廳桌椅天天爆滿
嘉義弄裡內有一間經營超過五十年的家庭式沙茶爐，所謂的家庭式，就真的是在自家客廳擺幾張桌子，雖然沒裝潢沒門面，但是永遠擠滿客人。生意已經夠忙了，第二代老闆還是義消特搜隊的一員，曾經小年夜的晚上，才剛出完客人的餐，他就到災難現場救援，幾十年來他的英勇善行，已經化作無形的招牌，成為老味道背後，最讓人難忘的調味料。

店家資訊：
無名沙茶火鍋
電話：05-278-2205
地址：嘉義市東區成仁街248號

(00:58:32) 無辣不歡 湖南辣妹麻辣鍋 吹冷氣流汗也要吃
從對岸嫁來台灣，這個愛吃辣的湖南辣妹，一開始人生地不熟不好找正職工作，只好到處打零工，後來親友來家裡吃飯，她煮了對岸家鄉的麻辣鍋宴客，大受好評，讓她獲得創業靈感，把家鄉味煮成生活動力，在看似沒有出路的碰壁困境中，用自己的專長鋪路，把平凡日子辣出過癮精彩。

店家資訊：
陳記香濃麻辣臭豆腐
地址：宜蘭市健康路二段143號一樓
電話：0989-867-752

(01:06:30) 台中第一酸白鍋 柔道國手變身鍋王
柔道國手出身的火鍋店老闆，念大學的時候，家裡工廠被倒債千萬，連三餐都成了問題，他拿出運動場上培養的韌性和毅力，到餐廳打工努力工作，甚至贏得老闆的信任，傳授他醃白菜的秘方。現在他自己開了餐廳，並且和家人一起打拚，酸白菜鍋裏頭沸騰的不只美味，還有不放棄的運動家精神。

店家資訊：
正海城北方美食館
地址：台中市豐原區永康路9號
電話：04-2528-9818

(01:18:48) 雞排妹兵團超HOT 古早味炸雞飄香台中水湳
這家市場炸雞要說起歷史，幾乎跟麥當勞是同梯的，是台中的市場最早開始賣炸雞的店家之一。除了炸雞口味經典，老闆還頗有行銷頭腦，請來一票雞排妹員工，揮汗炸雞之餘，更讓客人眼睛大吃冰淇淋，堪稱水湳市場最美的一道風景。

店家資訊：
台中水湳市場 黑冠炸雞
地址：台中市西屯區中清路二段189巷68號
電話：0955-848-241

(01:25:53) 高雄市場炸雞 他說第二沒人敢說第一
打破慣性思維，逆向思考往往有和別人不一樣的收穫。像是這個市場炸雞攤的老闆夫妻，之前因為疫情影響，穩定的上班工作也沒了，後來他們乾脆趁著大家不敢出門，店鋪租金便宜時創業賣炸雞，他們說在最困難的時候能夠撐過，那之後一定就沒有過不了的難關；出難題挑戰自己，果真他們做到了。

店家資訊：
市場炸雞(龍華市場)
地址：高雄市左營區富國路60號60號攤位
電話：0965-309-113

(01:35:40) 深夜深巷炸雞隱身條通 專做外送 酒店少爺最愛
這家隱藏版餐廳，沒有招牌超級低調，因為這裡算是台北條通酒店的私家廚房，在還沒有外送的年代，這家店專做外送服務，酒店少爺是主要客群，每天隨著燈紅酒綠，從傍晚營業到凌晨，看盡條通繁華；現在私家廚房也在網路的推波助瀾之下，被網路號稱台北最強炸雞，吸引不少民眾訂餐一嘗為快。

店家資訊：
全球炸雞排骨飯
地址：台北市中山區新生北路二段58巷16號
電話：02-2541-5858

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