【知らないと損】トマトは最強の野菜ですが実はデメリットもあります

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▼参考文献
alderas-Martinez, P.; Chiva-Blanch, G.; Casas, R.; Arranz, S.; Martínez-Huélamo, M.; Urpi-Sarda, M.; Torrado, X.; Corella, D.; Lamuela-Raventós, R.M.; Estruch, R. Tomato Sauce Enriched with Olive Oil Exerts Greater Effects on Cardiovascular Disease Risk Factors than Raw Tomato and Tomato Sauce: A Randomized Trial. Nutrients 2016, 8, 170.

Odai T, Terauchi M, Okamoto D, Hirose A, Miyasaka N. Unsalted tomato juice intake improves blood pressure and serum low‐density lipoprotein cholesterol level in local Japanese residents at risk of cardiovascular disease. Food Science & Nutrition. 2019 Jul;7(7):2271-9.

▼監修医師
1, 小山翔平 (Shohei Oyama): 整形外科専門医, おやま整形外科クリニック院長
https://oyama-seikei.gassankai.com/

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