Скачать или смотреть 【味噌・肉豆腐】味が染みる正解の作り方 ｜ 5分で作れる「もやしの酢味噌和え」も。

今日の献立に迷ったらこれ！こってり濃厚な「味噌肉豆腐」と、さっぱり「酢味噌和え」の黄金バランス。煮込んでいる間に副菜が完成するので、忙しい夕飯作りも楽になります✨

▼目次（タイムスタンプ）
00:00 オープニング
00:07【メイン】濃厚！豚こま味噌肉豆腐
02:34 【副菜】レンジで簡単！もやしとわかめの酢味噌和え
04:11 エンディング

▼いっぺーの味噌レシピ動画まとめはこちら
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■材料 🥣（2人分）

【メイン：味噌肉豆腐】
🥩 豚コマ肉：250g（豚バラでもOK）
⬜️ 木綿豆腐：1丁（300g）
🥢 長ネギ（細め）：2本
🥗 しらたき：200g
🍃 万能ネギ：適量
［合わせ調味料］
🍶 味噌：大さじ3、酒：大さじ4、みりん：大さじ4
🧂 白だし：大さじ2、砂糖：大さじ1、水：100ml

【副菜：もやしとわかめの酢味噌和え】
🌱 もやし：200g（1袋）
🌊 乾燥わかめ：大さじ1
［酢味噌ダレ］
🍯 味噌：大さじ1、酢：大さじ1、砂糖：小さじ2、味の素：2〜3振り

■作り方 🍳

【メイン：味噌肉豆腐】
① 豆腐、長ネギ、しらたきを食べやすい大きさに切ります🔪
② フライパンに具材を重ならないように並べ入れます🥘
③ 合わせ調味料と水を入れ、沸騰したら蓋をして弱中火で20分煮込みます⏳
④ 全体に味を馴染ませ、万能ネギを散らして完成！

【副菜：もやしとわかめの酢味噌和え】
※肉豆腐を煮込んでいる間に作ると効率的です！
① わかめを戻し、もやしはレンジ（600Wで3分）で加熱して粗熱を取ります♨️
② ボウルで【酢味噌ダレ】をよく混ぜ合わせます🥣
③ もやしとわかめの水気を「限界まで」ギュッと絞るのがコツ！💪
④ タレと和えれば、お口直しにぴったりの一品が完成！

【 📝 note（いっぺーの味噌レシピ） 】
▼今回のレシピの詳しい解説・ポイントはこちら！
豚肉の味噌肉豆腐レシピ
https://note.com/miso_recipe/n/ne2a5d...
もやしとわかめの酢味噌和え
https://note.com/miso_recipe/n/ndda2e...

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