Скачать или смотреть Tiramisu Kugeln Rezept | Tiramisu Topları Tarifi 🧆👨🏻‍🍳🥄🍧🍀🤎👌🏻☕️

Ich teile heute mein Rezept für die viralen Tiramisu-Bällchen mit euch! Wir haben die Hälfte eingefroren, um sie Gästen zu servieren; sie haben super geschmeckt.

Zutaten:
200 g Löffelbiskuits
200 g Frischkäse
50 ml Espresso (oder Instantkaffee)
40 g Puderzucker

Für die Creme:
80 g weiße Schokolade
110 g Frischkäse
100 g Sahne
40 g Puderzucker
30 ml Espresso (oder Instantkaffee)

Zum Wälzen der Bällchen: 50–100 g Kakao

Zuerst habe ich den Espresso zubereitet, abgemessen und beiseitegestellt. Für die Creme habe ich Labneh, Puderzucker, Sahne und 30 ml Espresso schaumig geschlagen. Währenddessen habe ich die weiße Schokolade im Wasserbad bei niedriger Hitze geschmolzen und darauf geachtet, dass das Wasser die Schüssel nicht berührt. Ich habe sie mit einem Spatel etwas abkühlen lassen, bis sie flüssig war, und sie dann mit der restlichen Sahne und der weißen Schokolade vermengt. Anschließend habe ich die Creme mit dem Mixer nochmals steif geschlagen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. In der Zwischenzeit habe ich die Löffelbiskuits mit einer Küchenmaschine zu sehr dünnen Bröseln zerkleinert. Zu den zerkleinerten Biskuits habe ich Labneh, 50 ml Espresso und Puderzucker gegeben, alles verknetet und zu Kugeln geformt. Diese habe ich auf ein Backblech gelegt und in Kakaopulver gewälzt. Die Sahne habe ich erneut mit dem Mixer steif geschlagen. Anschließend habe ich die Sahne in Schüsseln verteilt und die Kakaokugeln daraufgesetzt. Man kann sie in die cremige Sauce tunken und genießen! Viel Glück.

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