Скачать или смотреть الفطير الشرقى بأسهل واسرع طريقه مورق ومقرمش وطعم جدااا

الفطير الشرقى بأسهل واسرع طريقه( مورق ومقرمش وطعم جدااا)

المقادير
كيلو دقيق جميع الاستخدامات
م ك سكر م متوسطه ملح ٣ كوب ماء فاتر
للعجن او حسب نوع الدقيق نصف كوب زيت
نصف كوب زبده للتوريق حشوات مختلفه
الفطير مفروم ومعصج وشاورما فراخ
جبنه رومى وشيدر وموزريلا زيتون
شرائح اخضر واسود فلفل الوان

الطريقه
ننخل الدقيق ويوضع فى العجان
ونضيف السكر والملح ونخلط ثم الماء
تدريجيأ ويستمر العجن حوالى ٨ دقائق
حتى نحصل على عجينه متوسطه الليونه
مطاطيه وناعمه

ندهن صينيه بالزيت ونشكل العجينه
على شكل كرات حجم البرتقاله الصغيره
وتوضع فى الصينيه ويدهن الوجه بالزيت
وتغطى بالراب وتترك ترتاح نصف ساعه

طريقه فرد وحشو الفطير
ندهن طاوله العمل بفرشاه زيت
ونبدأ بفرد اول كره عجين
كما هو مبين بالفيديو

ندهن الصوانى بالزيت
ونبطط الفطير
ويمكن عمل وش بيتزا
كما هو مبين

الخبز على فرن مسبق التسخين على
صاجه الفرن السفلية على حرارة عاليه
اول ما يحمر من تحت نضعه فى الشوايه
دقائق حتى يحمر يخرج على سلك للتهويه
وبالهنااااا