Rețeta italiană de sos ragu bolognese. Cum se face cel mai bun sos din carne tocată de vită și porc.

#sosbolognese #carnetocata #sospentrupaste
Cu cât ai mai puțin timp liber, cu atât ai mai mare nevoie de idei și rețete rapide și de mai multe semipreparate – desigur, sănătoase, de preferat făcute acasă – de care să profiți în zilele cu adevărat aglomerate. Un sos blognese este exact genul de semipreparat despre care vă spun.

E drept că poate necesită un timp cam lung de preparare, dar e un timp în care doar îl supraveghem să nu scadă prea mult și amestecăm în tigaie din când în când. În rest, ne putem ocupa de orice altceva în cele 2-3 ore cât timp fierbe sosul la foc molcom. La final, avem un sos delicios pentru paste, lasagna, chiar și pentru musaca. Putem face o cantitate mai mare și îl putem păstra la frigider chiar și o săptămână, îl putem congela sau îl putem pune în borcane sterilizate pe care apoi le păstrăm în cămară ca pe orice conservă de casă.
_________________________

Ingrediente pentru 1,5 kg de sos ragu bolognese

• 650 g de carne tocată de vită
• 350 g carne tocată de porc
• 3 cepe (350 g)
• 3 morcovi (150 g)
• 2 felii de țelină (100 g)
• 4 căței de usturoi
• 50 ml ulei
• 150 ml de vin roșu
• 600 ml de suc de rosii
• aprox. 1 litru supă de vită
• 2 lingurițe cimbru uscat
• 1-2 frunze de dafin
• sare și piper după gust
_________________________

Conținutul videoclipului:

0:00​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ Introducere
0:31 Rețete cu sos ragu bolognese
1:05 Ingrediente
2:39 Cum pregătim legumele
3:04 Mod de preparare
6:40 Cât timp fierbem sosul de carne tocată
7:03 Cum putem păstra sosul bolognese mai mult timp
_________________________
Dacă v-a plăcut această rețetă de sos bolognese sau sos de carne tocată, nu uitați să vă abonați la canal!
Am pregătit pentru voi multe alte rețete de sezon care urmează să apară în perioada următoare.
Click aici pentru abonare ▶▶▶ https://www.youtube.com/c/BucateAroma...