Ensalada de boniato - Muslos de pollo estilo mexicano // Joseba y Karlos Arguiñano

Volvemos a la rutina tras las Navidades y un Lunes más Joseba y Karlos Arguiñano presentan juntos el programa de cocina ⬇️​DESPLEGADME⬇️​
De la mano de Arguiñano aprenderéis como preparar una sabrosa ensalada de boniato perfecta para disfrutar en Invierno. Joseba en cambio, elabora una receta de muslos de pollo de estilo mexicano. Seguro que os gustará la combinación de especias de la receta.

Si disfrutáis de las ensaladas y os gustaría seguir preparándolas durante el Invierno, tenéis infinidad de recetas que podéis elaborar. Las ensaladas son una opción que conlleva mucha comodidad y es una opción a la que se recurre en numerosas ocasiones para llevar al trabajo.

La receta que elabora Joseba es una propuesta original de muslos de pollo con mole mexicano: una forma de darle potencia y un fuerte sabor a este plato. Esta salsa tiene numerosas especias junto con el chocolate y se puede adquirir ya preparada. Si os interesa probarla, podéis adquirirla aquí: https://amzn.to/3RNww8E

💡​ El pollo en salsa que elabora Joseba es un plato perfecto para disfrutar sólo, pero si además le añadís una guarnición de arroz se vuelve mucho más completo. El cilantro y el maíz harán que se vuelva una guarnición con gran protagonismo.


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:24 Ensalada de boniato
9:56 Muslos de pollo estilo mexicano

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


ENSALADA DE BONIATO 1:24

Una opción de ensalada para la temporada de Invierno. La batata es un ingrediente sabroso y suave que combina genial con el huevo y la escarola.

📌Ingredientes para 4 personas

2 boniatos
1 escarola
1 granada
2 huevos
200 g de atún o bonito en aceite
aceite de oliva virgen extra
1-2 cucharadas de vinagre de Módena
sal
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...

MUSLOS DE POLLO ESTILO MEXICANO 9:56

Receta de pollo acompañada de una guarnición de arroz muy original. Toda el plato irradia estilo mexicano gracias a las especias y algunos ingredientes característicos.

📌Ingredientes para 4 personas

4 muslos de pollo
10 g de hojas de cilantro
100 g de mole rojo (en pasta)
2 cucharadas de sésamo blanco tostado
Sal
2 l agua

Para el arroz mexicano:
300 g de arroz
2 cebolletas
10 g de hojas de cilantro + 1 cucharada de cilantro picado
700 ml del caldo de la cocción de los muslos de pollo
15 g mantequilla
120 g maíz dulce en conserva
Aceite de oliva virgen extra
sal
Hojas de perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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