Para o jantar: Bife com Ervas e Presunto Parma ao Molho de Cogumelos

#tvaparecida #santareceita

Chef Léo ensina um delicioso Bife com Ervas e Parma e Molho de Cogumelo 🍖🍄
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Molho de cogumelos 🧄
2 bandejas de cogumelos
2 dentes de alho
1 cebola pequena
4 talos brancos da cebolinha
1 talo de alho-poró
1 caixinha de creme de leite
100g de gorgonzola
250g ou 1/2 pacote de macarrão da sua escolha
Cebolinha, sal, pimenta, azeite e manjericão a gosto

✅ Modo de preparo
1️⃣ Na panela, coloque o azeite, o alho e deixe dourar, coloque os talos brancos da cebolinha, o talo do alho-poró e a cebola, deixe dourar bem.
2️⃣ Coloque os cogumelos fatiados, tempere com sal e pimenta, cozinhe até voltar a fritar.
3️⃣ Coloque o creme de leite e logo em seguida o gorgonzola, deixe ferver até ficar cremoso.
4️⃣ Coloque na massa e na carne.

Bife com ervas e presunto Parma 🍖
500g de bife de alcatra bem finos
100g de presunto Parma
Manjericão, sal, pimenta e azeite a gosto

Modo de preparo: Bata bem os bifes para ficar bem finos e divida em duas partes. Reserve. Tempere os bifes com sal, pimenta e o manjericão, cubra com a outra parte do bife e envolva com o presunto Parma. Em uma frigideira bem quente, coloque azeite e leve os bifes para dourar. Sirva com o molho de cogumelos.

Conteúdo exibido no programa "Santa Receita" dia 16/08/2024

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