Aprenda a fazer um suculento filé de frango ao molho de laranja

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Dando sequência à nossa semana vocacional, hoje temos a alegria de receber a Irmã Maria de Lourdes, do Instituto das Apóstolas do Sagrado Coração de Jesus, que está celebrando 130 anos de história! 🎉✨
Ela vai nos ensinar a preparar um delicioso Filé de Frango ao Molho de Laranja 🍊🍗. Não perca essa receita especial!
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Ingredientes da Receita: 🧈
3 filés de peito de frango não muito fino
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de cebola picada
Azeite de oliva à gosto
150ml de vinho branco seco
2 folhas de louro
250ml de suco de laranja
30ml de vinagre de maçã
2 colheres de mel
Raspas da casca de uma laranja Bahia ou umbigo
Cheiro verde a gosto
2 colheres de chá de amido de milho
Sal à gosto
Pimenta-do-reino à gosto

✅ Modo de Preparo: Tempere o peito de frango com sal e pimenta, coloque a frigideira para aquecer (importante frigideira de ferro ou aço inox para que enquanto estiver grelhando o frango forme aquela crostinha). Coloque o frango para grelhar por 5 minutos de cada lado, em fogo médio, sem mexer. Retire da frigideira e deglace o fundo da frigideira com um pouco de água. Reserve a água. Volte a frigideira ao fogo com a manteiga, o azeite e deixe derreter. Refogue a cebola por uns 3 minutos até que fique bem murcha. Acrescente o vinho branco, a água do deglace e 2 folhas de louro e deixe reduzir um pouco. Coloque o suco de laranja, o vinagre de maçã, o mel, o sal, a pimenta e a raspa de laranja. Retire as folhas de louro e engrosse com o amido de milho. Mexa bem. Cozinhe por uns 30 segundos até o ponto de napê (denso). Coloque sobre o filé e prepare o prato. Sirva.

🍚 Acompanhamento: Arroz branco.

Conteúdo exibido no programa “Santa Receita" dia 14/08/2024

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