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Paneer Do Pyaza Recipe | पनीर दो प्याज़ा रेसिपी | Restaurant Style Paneer Curry
आज मैं आपके लिए लाया हूँ रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर दो प्याज़ा की आसान रेसिपी 😋✨
Soft Paneer cubes और प्याज़ के rich flavor के साथ यह डिश आपके Lunch या Dinner को बना देगी Special!

👉 Watch full video & learn step by step cooking process 👨‍🍳

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🥘 Ingredients (सामग्री):
• पनीर (Paneer) – 250 ग्राम (क्यूब्स में कटे हुए)
• प्याज़ (Onion) – 3 मध्यम (2 स्लाइस में, 1 पेस्ट के लिए)
• टमाटर (Tomato) – 2 (प्यूरी बना लें)
• अदरक-लहसुन पेस्ट (Ginger-Garlic Paste) – 1 tbsp
• हरी मिर्च (Green Chili) – 2
• तेल / घी (Oil/Ghee) – 3 tbsp
• लाल मिर्च पाउडर (Red Chili Powder) – 1 tsp
• हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) – ½ tsp
• धनिया पाउडर (Coriander Powder) – 1 tsp
• गरम मसाला (Garam Masala) – ½ tsp
• कसूरी मेथी (Kasuri Methi) – 1 tsp (क्रश की हुई)
• नमक (Salt) – स्वाद अनुसार
• हरा धनिया (Fresh Coriander) – गार्निश के लिए

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👨‍🍳 Method (बनाने की विधि):
1. सबसे पहले पनीर क्यूब्स को हल्का फ्राई कर लें और अलग रख दें।
2. एक कढ़ाई में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ के स्लाइस हल्के golden होने तक भून लें और निकाल लें।
3. उसी तेल में प्याज़ पेस्ट और अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भूनें।
4. अब टमाटर प्यूरी डालें और मसाले (हल्दी, धनिया, लाल मिर्च पाउडर, नमक) डालकर अच्छी तरह पकाएँ।
5. जब मसाला तेल छोड़ने लगे, तब उसमें पनीर क्यूब्स और फ्राई किए हुए प्याज़ डालें।
6. थोड़ा पानी डालकर 5 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ।
7. अंत में गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर मिक्स करें।
8. हरे धनिये से गार्निश करें और गरमा गरम परोसें।

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🍽️ Serving Suggestion:

Paneer Do Pyaza को आप naan, butter roti, paratha या simple jeera rice के साथ enjoy कर सकते हैं।

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