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Moqueca de Caranguejo (Especial Dia da Mulher) | TMJ na Brasa #04

Nelmo Brasa, um amante da culinária brasileira, traz receitas de alimentos feitos na brasa e acompanhamentos igualmente deliciosos. Neste episódio, Nelmo ensinará como fazer uma maravilha Moqueca de Caranguejo + Arroz especial + Pirão! Esse combo está incrível!

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Receita:

5 cebolas médias
2 cabeças de alho
2 pimentões vermelhos
2 pimentões amarelos
3 pimentões verdes
1 colher de sopa de açafrão
2 colheres de sopa de molho inglês
salsa, cebolinha, alho poro, nirá, hortelã, coentro a gosto
4 garrafas de leite de coco
Azeite de dendê a gosto, até ficar na coloração que você desejar
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
Colocar a cebola e o alho para refogar no azeite, quando a cebola estiver quase transparente adicionar os outros ingredientes, deixar cozinhar por aproximadamente 1 hora, quando o molho estiver bem encorpado, aí sim é a hora de adicionar os caranguejos.

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