Приготовление ЛЕГКОГО и БЫСТРОГО рецепта Кёфта Кебаб очень креативным турецким способом!

Приготовление ЛЕГКОГО и БЫСТРОГО рецепта Кёфта Кебаб очень креативным турецким способом!


К этому видео доступны субтитры. Не стесняйтесь активировать его. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал и включите уведомление 🔔, чтобы смотреть наши последние видео. Расскажите нам, что вы думаете об этом рецепте в разделе комментариев. Мы любим ваши отзывы.


Ингредиенты и пошаговая инструкция приготовления рецепта

Подготовка шашлыка
В миску для смешивания добавить:
Фарш из баранины или говядины (400 грамм)
Одна чайная ложка чеснока
Мелко нарезанный лук (40 грамм)
Соль и по одной чайной ложке паприки и острого перца
Смешайте все
Используйте деревянные палочки для кебаба
Смочите руки и придайте шашлыку желаемую форму.
Охладите кебаб, чтобы он стал тверже и не сломался, когда мы его жарим.

Как подготовить баклажаны
Сделайте в баклажанах дырочки и положите на противень.
Ставим их в разогретую духовку
Температура духовки: 400°F, 200°C
Запекайте баклажаны 12 минут.
Удалите кожуру баклажанов
Добавьте одну чайную ложку тертого чеснока
Мелко нарезать
В небольшую кастрюлю добавить немного оливкового масла
Добавьте баклажаны и готовьте на среднем огне.
Добавьте пол чайной ложки соли
Переворачивайте баклажаны, пока не испарится вся жидкость.
Смешайте баклажаны с тремя четвертями стакана йогурта.
Вылить в сервировочный поднос
Сверху добавьте четверть стакана йогурта.

Как только баклажаны будут готовы, начните жарить кёфта-кебаб.
На сильном огне
Обжарить шашлык со всех сторон
Положите кебаб поверх йогурта и баклажанов на сервировочном подносе.
В отдельной сковороде разогреть на медленном огне три ст.л. сливочного масла
Добавьте половину столовой ложки красного перца и смешайте с маслом.
Вылить масло на шашлык и баклажаны
Украсьте петрушкой и подавайте с хлебом