RECETTES DES CROISSANTS AU BEURRE FEUILLETES Astuces et explications

RECETTES DES CROISSANTS AU BEURRE FEUILLETES Astuces et explications
. Avec mon tutoriel vous ne pourrez plus rater vos croissants et même mieux ils seront digne de sortir de chez votre meilleur artisan boulanger. Dans cette vidéo retrouvez toutes les explications et astuces pour les réussir a tous les coups avec un feuilletage super craquant .Recette et astuces pour faire des croissants au beurre feuilletés.
Vous avez de la patience et envie de manger de vrais croissants ? alors essayez ma recette !
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si tu veux m'encourager partage un max mes vidéos merci
Pour une douzaine de croissants
INGREDIENTS de la détrempe
500 gr de farine T55
125 gr d'eau
50 gr de beurre
125 gr de lait
20 gr de levure fraiche
10 gr de sel fin
50 gr de sucre
INGREDIENT de l'abaisse
250 gr de beurre